muffin
ALICE VEGLIO

Muffins Bright & Fit banana e zenzero

Buongiorno Super Donne! Buon lunedì!

Quale modo migliore per iniziare una nuova settimana se non con una nuova ricettina fit ;)?

I muffins sono uno dei dolci più richiesti ed amati specialmente per la colazione e gli spuntini…

Troppo spesso purtroppo quelli disponibili in commercio o quelli proposti dalle ricette tradizionali sono ipercalorici ( in media 370 kcal l’uno) , ricchi di zuccheri raffinati e grassi saturi e quindi banditi da qualsiasi programma di alimentazione sana!

Con questa golosa versione di muffin sono pronta a dimostrarvi che non dovete più rinunciare e potete godere di tutto il gusto di questo delizioso alimento con meno della metà delle calorie rispetto alla sua versione originale e tutte le migliori proprietà di ingredienti sani, genuini e ben bilanciati.

Ogni sfizioso muffin Bright & Fit ha solo 120 Kcal!

 

Ingredienti per 4 porzioni

 

  • 70 gr di farina integrale
  • 3 g di zenzero macinato
  • Cannella q.b
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere (circa 4 gr)
  • Mezzo cucchiaio di olio di cocco (6 ml)
  • 1 bianco d’uovo
  • 1 banana
  • 30 gr di miele (1 cucchiaio e mezzo)
  • 30 gr di yogurt greco 0% grassi

 

Procedimento:

  • Preriscaldare il forno a 160 gradi
  • Unire in una ciotola la farina, la cannella, lo zenzero ed il lievito
  • In una seconda ciotola unire l’olio di cocco, il bianco d’uovo, la banana schiacciata, lo yogurt greco ed il miele.
  • Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi nella seconda ciotola e mescolare
  • Versare il composto negli stampi di una teglia per muffins
  • Infornare per 25 minuti
  • Decorare a piacere

 

Buon appetito super donne!!

Aspetto le fotografie dei vostri deliziosi muffins con l’hashtag #BRIGHTANDFIT =)

 

 

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