Calorie: 350 Kcal

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

• 50 gr di fiocchi d’avena
• 150 ml di latte vegetale
• 1 banana
• 1 cucchiaio di semi di chia 
• 2 quadratini di cioccolato extra fondente 
• 5 fragole

PREPARAZIONE
Schiacciare in un pentolino mezza banana insieme ai fiocchi d’avena, il latte vegetale e i semi di chia

Cuocere a fuoco lento e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo

Scaldare a bagnomaria i quadratini di cioccolato extra fondente e rovesciarli sopra al porridge messo in una ciotolina

Lasciare in freezer per 10 minuti 

Aggiungere l’altra metà di banana come topping e delle fragole

Calorie: 250 Kcal

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

• 2 mele
• 2 cucchiaini di cannella
• Acqua q.b 
• 1 Limone 
• 1 Cucchiaino di semi di lino macinati 
• 1 cucchiaino di semi di chia

PREPARAZIONE
Mettere a bollire due mele tagliate a pezzetti con scorza di limone, succo di limone e acqua 

Quando le mele saranno cotte, frullare tutto e decorare con semi di chia e lino prima di gustare

Calorie: 350 Kcal

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

• 1 avocado 
• ¼ di cipolla tagliata finemente 
• Succo di mezzo limone 
• 1 pomodoro tagliato a cubetti 
• Basilico 
• 100 gr di pane integrale tostato (2 fette da 50 gr)
• Olio q.b 
• 80 gr di feta light o formaggio veg 
• 2 uova 

PREPARAZIONE
Tostare le fette di pane 

Ridurre in purea l’avocado mescolandolo con la cipolla tagliata finemente, i cubetti di pomodoro, il basilico e il succo di limone

Cuocere in padella le 2 uova 

Spalmare la crema di avocado sul pane 

Mettere sopra all’avocado l’uovo

Mettere sopra all’uovo la feta light grattugiata o il formaggio veg

Calorie: 80 Kcal per pallina

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 5 palline

INGREDIENTI

• 6 datteri
• 2 cucchiai di burro d’arachidi
• 50 gr di fiocchi d’avena
• Cannella q.b 

PREPARAZIONE
Frullare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo

Formare delle palline e consumarle fredde

Calorie: 280 Kcal

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

• 3 uova (in alternativa 150 gr di tofu)
• 120 gr di spinaci cotti 
• 1 cucchiaino di curcuma 
• Pezzetini di zenzero fresco q.b 
• Sale e pepe q.b 
• Aglio e peperoncino

PREPARAZIONE
Saltare in padella gli spinaci con un filo d’olio, aglio e peperoncino

Sbattere le uova e rovesciarle sopra agli spinaci (in alternativa mettere il tofu in padella e cuocerlo insieme agli spinaci)

Aggiungere la curcuma e lo zenzero 

Aggiustare con sale e pepe 

Servire con 60 gr di riso integrale ed 1 filo d’olio (120 kcal)