EASTER DETOX DAY - MENÙ

Menù Easter Body Detox

Al risveglio : 1 bicchiere di acqua calda con mezzo limone spremuto

Colazione

Calorie: 150 Kcal

Preparazione: 5 minuti 

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

  • 1 gambo di sedano
  • 10 foglie di menta
  • 150 ml di succo di ananas naturale oppure 3-4 fette di ananas fresca
  • 2 cucchiai di succo di limone

PREPARAZIONE

Frulla insieme tutti gli ingredienti

Spuntino: 5 noci ed 1 tisana al finocchio o al tarassaco (150 kcal)

Pranzo : Insalata di arance finocchi ed olive ( 350 kcal) con 60 gr di riso integrale bollito di contorno (120 kcal)

Calorie: 350 Kcal

Preparazione: 5 minuti 

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

  • 10 olive 
  • 1 finocchio 
  • 10 mandorle 
  • 2 arance 
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • 1 cucchiaio di semi di lino tritati 
  • 1 cucchiaio di aceto di mele 
  • Sale e pepe q.b 

PREPARAZIONE
Taglia e mescola tutti gli ingredienti all’interno di un piatto

Spuntino: Frullato digestivo

Calorie: 250 Kcal

Preparazione: 5 minuti 

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

  • 350 gr di ananas 
  • Mezza banana
  • 240 ml di latte di soia alla vaniglia o latte vegetale a scelta 
  • 1 cucchiaino di semi di chia

PREPARAZIONE
Frullare tutti gli ingredienti

Cena: Minestra drenante di asparagi ed insalata digestiva di farro e orzo

Calorie: 150 Kcal per porzione

Preparazione: 40 minuti 

Difficoltà: facile

Porzioni: 4 persone

INGREDIENTI

  • 2 mazzi asparagi freschi 
  • 4 patate medie 
  • 1 cipolla rossa 
  • Olio evo q.b 
  • Rosmarino fresco q.b 
  • Parmigiano grattugiato q.b o in alternativa formaggio veg grattugiato 
  • Tofu a cubetti 200 gr 
  • Sale e pepe q.b

PREPARAZIONE
Lava gli asparagi sotto il getto dell’acqua fresca corrente e asciugali tamponandoli con carta assorbente.

Stacca la parte più dura dei gambi ed elimina le code 

Fai lo stesso anche con le punte: separale dai gambi e tieni tutto da parte

Elimina i filamenti e taglia i gambi a rondelle. Raccogli in una pentola insieme alla cipolla affettata e alle patate sbucciate e tagliate a cubetti

Irrora con un giro di olio e fai insaporire su fuoco dolce. Copri di acqua a filo e fai cuocere con coperchio per circa 20-30 minuti fin quando le verdure non saranno ben cotte.

Separatamente, in un pentolino, sbollenta le punte degli asparagi per pochi minuti, fin quando non saranno tenere

Scola e tieni da parte

Riprendi i gambi in cottura con le patate, sala e frulla grossolanamente con un mixer ad immersione

 Condisci con olio crudo, pepe e una manciata di parmigiano grattugiato o formaggio veg.

Ultima la minestra aggiungendo le punte degli asparagi, un po’ di rosmarino fresco e il tofu cotto tagliato a cubetti

Calorie: 250 Kcal per porzione

Preparazione: 40 minuti 

Difficoltà: facile

Porzioni: 4 persone

INGREDIENTI

  • 150 gr di orzo perlato 
  • 150 gr di farro perlato
  • 100 gr di pomodorini 
  • Mezzo gambo di zenzero fresco tritato
  • 100 gr di piselli
  • 100 gr di tofu o mozzarella light
  • 30 gr di rucola
  • Olio evo q.b 
  • Sale q.b 

PREPARAZIONE
In una pentola capiente metti il farro e l’orzo, riempila d’acqua fino a coprire i cereali, aggiungi il sale e lessali

Una volta pronti colali e passali sotto acqua fredda

Sistema farro e orzo cotti in una ciotola capiente. 

Lava i pomodorini e tagliali e metà 

Tagliateli a pezzetti il tofu cotto o la mozzarella light, trita le foglie di rucola, sciacquate i piselli. 

Aggiungi tutti gli ingredienti compresi i pezzetti di zenzero fresco nella ciotola con i cereali, condisci con olio extravergine d’oliva, regola di sale e mescola.

Fai riposare mezz’ora in frigo e servi ben fredda con l’aggiunta di qualche foglia di basilico.

NB: Durante tutta la giornata cerca di bere almeno 3 litri di acqua e tisane (consiglio la tisana al finocchio o di tarassaco). Tieniti attiva e programma la nuova settimana di attività!! 

Le informazioni qui presenti non sono riferibili né a prescrizioni, né a consigli medici. Le informazioni presenti su questo sito servono ad informarsi e ad avere una visione migliore riguardo la propria alimentazione e lo sport, le indicazioni contenute in questo sito non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto tra professionista della salute e paziente. E’ pertanto opportuno consultare sempre il proprio medico curante e/o lo specialista prima di intraprendere qualsiasi regime alimentare e attività sportiva.

Per quanto riguarda gli articoli, i video e le informazioni riguardo le attività sportive ribadiamo che prima di iniziare a praticare un’attività sportiva è opportuno chiedere il parere del proprio medico in quanto alcune persone potrebbero presentare controindicazioni alla pratica di certe attività sportive o esercizi specifici. 

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