21 dicembre
Porridge Invernale alle Spezie e Frutta Secca
Questo porridge è un’esplosione di energia e calore, perfetto per le fredde mattine invernali. L’avena è ricca di fibre, aiuta la digestione e da un senso di sazietà prolungato. Le spezie, come cannella e noce moscata, aggiungono non solo sapore ma anche benefici antiossidanti e anti-infiammatori. La frutta secca e i semi sono fonti eccellenti di acidi grassi essenziali e proteine, mentre la mela o la pera cotta aggiungono una dolcezza naturale e sono ricche di vitamine. Un pasto completo e nutriente per iniziare la giornata pre natalizia con il piede giusto!
Calorie: Circa 350-400 kcal/porzione
INGREDIENTI
- Avena, 70g
- Latte vegetale (mandorle, soia, avena), 200ml
- Cannella, una punta di cucchiaino
- Noce moscata, una punta di cucchiaino
- Miele o sciroppo d’acero, 1 cucchiaino
- Frutta secca e semi misti (noci, mandorle, semi di zucca), 20g
- Una mela o pera, tagliata a pezzetti
PREPARAZIONE
- In una pentola, metti l’avena e il latte vegetale, poi inizia a cuocere a fuoco medio.
- Aggiungi la cannella e la noce moscata, mescolando bene.
- Quando il composto inizia a bollire, abbassa il fuoco e lascia cuocere, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, in un’altra pentola, cuoci la mela o la pera a pezzetti con un po’ d’acqua fino a quando non si ammorbidisce.
- Una volta che l’avena è cotta e ha assorbito il latte, versala in una ciotola.
- Aggiungi il miele o lo sciroppo d’acero, la frutta cotta, e guarnisci con frutta secca e semi misti.
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