250 ml di acqua con 1 limone spremuto ed 1 cucchiaino di semi di chia lasciati in ammollo per 10 minuti

Calorie: 370 Kcal

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

LA TUA COLAZIONE

• 1 tazza di tisana al dragoncello e zenzero
• Frullato detox con 1 mela, 1 cetriolo, 1 banana, 250 ml di acqua e 1 cucchiaino di semi di chia
• 5 noci e 2 gallette di riso con 1 cucchiaio di burro d’arachidi

Calorie: 200 Kcal

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

IL TUO SPUNTINO

• 250 ml di acqua tiepida con 2 cubetti di zenzero
• 2 carote, 2 gallette di riso con 2 cucchiai di hummus di ceci

Calorie: 450 Kcal per porzione

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

INSALATA DI SPINACI E SESAMO
INGREDIENTI per 4 persone

• 600 g di spinaci freschi
• 320 g di farro
• 4 cucchiai di sesamo
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• 4 cucchiai di succo di limone
• sale e pepe q.b.
• 1 spicchio d’aglio

Per l’acqua aromatizzata:

• 4 fette d’arancia
• 8 fette di cetriolo non sbucciato tagliate molto sottili

PREPARAZIONE
1 – Scaldare gli spinaci in una padella con 1 filo d’olio, 1 spicchio d’aglio e peperoncino

2 – Cuocere il farro il una pentola

3 – Preparare un condimento con olio, succo di limone e sale ed unirlo agli spinaci e al farro

4 – Aggiungere il sesamo e l’acqua aromatizzata ai cetrioli e arancia

Calorie: 200 Kcal

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

IL TUO SPUNTINO

• tisana al dragoncello e zenzero
• 5 mandorle
• 1 arancia
• 120 gr di yogurt Greco o veg con 1 cucchiaino di semi di lino macinati

Calorie: 320 Kcal

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

ZUPPA DETOX e 1 omelette con 5 albumi e funghi
INGREDIENTI per la ZUPPA DETOX

• 100 g di Spinaci
• 100 g di Zucchine
• 5-6 Asparagi
• ½ Avocado
• ½ Cipolla dorata
• 1 spicchio di Aglio
• 15 g di Prezzemolo
• 20 g di Mandorle tostate
• 1 Pezzetto di Zenzero fresco
• 1 filo di Olio evo
• Acqua q.b.
• Sale q.b

PREPARAZIONE
1 – Tagliare grossolanamente gli spinaci, le zucchine, la cipolla e l’aglio mondati, poi elimina la parte dura degli asparagi e trasferisci il tutto in una pentola.

2 – Aggiungere l’acqua, quanto basta per ricoprire completamente le verdure, sale a piacere, il pezzetto di zenzero sbucciato e il prezzemolo tritato, poi cuocere per circa 15 minuti o fino a quando tutte le verdure si saranno ammorbidite.

3 – Spegnere la fiamma e aggiungere l’avocado tagliato a pezzi, poi frullare tutto con un mixer da cucina o un frullatore ad immersione, fino ad ottenere una zuppa densa, omogena e cremosa.

4 – Aggiungere un filo di olio e le mandorle tostate, infine, servi.

Nota bene:

Puoi aggiungere mezza patata dolce per rendere la zucca più cremosa.
È ottima sia calda, che fredda.
Servi con crostini di pane croccante.
Puoi utilizzare al posto dell’acqua del brodo vegetale.