Giornata detox Soft

DETOX SOFT

  • Colazione: al risveglio 1 limone spremuto in acqua tiepida con 1 cucchiaino di semi di chia e mezzo cucchiaino di sciroppo d’acero, una macedonia di frutta (1 ciotola) con kefir (in alternativa 50 gr di yogurt greco 0%) e fiocchi d’avena integrali;
  • Spuntino: Infusione al finocchio + 1 cucchiaio di semi di girasole
  • Pranzo: 1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di aceto di mele prima di iniziare a mangiare un’insalata di finocchi, sedano, cetrioli, arance e radicchio (quantità 1 piatto fondo pieno) e 2 fette Wasa
  • Spuntino 2: semi di zucca (1 cucchiaio) oppure tre o quattro noci;
  • Cena: riso basmati integrale (70 gr) più un mix di verdure cotte in padella con zenzero, cumino e curcuma (1 pizzico) (consigliati zucchini e fagiolini)
  • Dopo cena: Tisana alla cannella

Pasti detox consigliati

Zuppa verde sgonfiante

Kcal 202 per porzione

Ingredienti per 2 persone:

350 gr di zucchine

250 gr di spinaci

30 gr di farina di lupino

200 gr di fiocchi di latte light (in alternativa fiocchi di formaggio vegan)

15 gr di semi di lino

600 ml di brodo vegetale

Procedimento:

  • Lavate le verdure, tagliatele e fatele cuocere nel brodo vegetale per 25 minuti
  • Frullate con l’aiuto di un frullatore ad immersione
  • Diluite la farina di lupino in 150 ml di acqua e versate nelle verdure frullate
  • Continuate la cottura per 10 minuti girando delicatamente
  • Impiattate e decorate con i fiocchi ed i semi

Vellutata di Sedano Detox

150 Kcal per porzione

 

 

Ingredienti per 4 persone:

 

  • – 3 cespi di sedano bianco

    – 1 scalogno

    – 700 ml di brodo

 

– 200 g di patate lesse

– Olio extra vergine di oliva q.b.

– Sale e pepe

Procedimento:

 

  • Lavate e pulite il sedano, accertandovi di togliere i filamenti
  • Tagliate lo scalogno e il sedano a fettine sottili
  • Fate rosolare in una padella lo scalogno e, appena sarà dorato, aggiungete il sedano
  • Tagliate a dadini le patate lesse, aggiungetele al sedano e coprite con il brodo
  • Lasciate cuocere per circa 10 minuti e passate quindi tutto con il frullatore ad immersione
  • La vostra vellutata di sedano detox è pronta !

Zuppa purificante di Zucca e carote

Calorie: 132 per porzione

 

Ingredienti per 2 porzioni:

 

400 gr di zucca

200 gr di carote

3 gr di paprika dolce

3 gr di polvere di curcuma

10 gr di rosmarino

15 gr di mandorle

Procedimento:

  • Tagliate la zucca e la carota a pezzettini
  • Aggiungete 700 ml di acqua e fate bollire per 25 minuti con del rosmarino
  • Aggiustate la consistenza con dell’acqua se necessario e dopo aver frullato il composto aggiungete a cottura ultimata la paprika, la curcuma e le mandorle