Dott.ssa Annalisa Criminisi

Biologa e Nutrizionista

Sono una Biologa, Nutrizionista, con un Master in Scienza dell’Alimentazione e Dietetica Applicata, Fabbisogni Nutrizionali negli Sportivi.

Mi occupo della valutazione dello stato nutrizionale del paziente e dell’elaborazione di piani nutrizionali nel rispetto dei fabbisogni di energia e nutrienti nelle diverse fasce di età, in stati fisiologici o con diagnosi per la singola patologia.

Mediante l’analisi dei risultati dei test genetici di alimentazione, elaboro piani alimentari personalizzati su base genomica, individuando quelli che sono i cibi più o meno compatibili per il soggetto e fornendo indicazioni sullo stile di vita nel rispetto del patrimonio genetico individuale, con l’obiettivo di prevenire l’insorgenza di determinate condizioni a cui il soggetto risulta essere geneticamente predisposto.

Attraverso percorsi di Educazione Alimentare, promuovo un’alimentazione consapevole volta ad instaurare una sana e serena relazione con il cibo, per una maggiore consapevolezza dei fabbisogni del proprio corpo e un miglioramento del benessere psico-fisico.

SERVIZI OFFERTI

  • Piano alimentare personalizzato, studiato in base alle caratteristiche fisiologiche, metaboliche e agli obiettivi personali che si vogliono raggiungere
  • Dieta per patologie quali obesità, malattie cardiovascolari, sindrome metabolica, malattie renali, malattie dell’apparato digerente, malattie endocrinologiche
  • Dieta per allergie e/o intolleranze alimentari
  • Piano alimentare su base genomica
  • Percorsi di Educazione alimentare

Servizi Proposti

Prima visita + piano alimentare standard

Durata 60 minuti e consegna del piano alimentare entro 5 giorni lavorativi.

Comprende:

  • Anamnesi personale/familiare;
  • Anamnesi alimentare;
  • Misure antropometriche (riferite), calcolo del metabolismo basale e BMI;
  • Definizione degli obiettivi;
  • Elaborazione di un piano alimentare standard.

Visita di controllo

Durata 30 minuti.

Comprende:

  • Misure antropometriche (riferite) e calcolo del metabolismo basale e BMI;
  • Valutazione dell’aderenza alle indicazioni nutrizionali fornite;
  • Eventuale adeguamento del piano alimentare.

Percorso di educazione alimentare

Durata 3 mesi.

Comprende:

  • 3 visite della durata di 30 minuti a distanza di 1 mese l’una dall’altra volte all’individuazione di un corretto regime dietetico, aumentare la consapevolezza del cibo assunto comprendendone gli effetti sul proprio organismo ed imparando a riconoscerne la qualità e la giusta quantità, riscoprendo una sana relazione con il cibo.

Piano alimentare su base genomica

Comprende:

  • Consulenza iniziale di 60 minuti con anamnesi personale/familiare e anamnesi alimentare per comprendere le esigenze del paziente ed individuare i test genetici più indicati da eseguire;
  • Lettura del referto del test genetico ed elaborazione del piano alimentare personalizzato su base genomica (da remoto);
  • Visita della durata di 30 minuti con consegna del piano alimentare personalizzato e condivisione con il paziente del significato del referto del test genetico;
  • Visita di controllo di 30 minuti dopo circa un mese per valutare l’aderenza alle indicazioni fornite.

Pacchetto “Bronze”

Durata 2 mesi.

Comprende:

  • Prima visita + piano alimentare standard: durata 60 minuti e consegna del piano entro 5 giorni lavorativi;
  • 1 visita di controllo dopo circa un mese dalla prima visita: durata 30 minuti.

Pacchetto “Silver”

Durata 3 mesi.

Comprende:

  • Prima visita + piano alimentare standard: durata 60 minuti e consegna del piano entro 5 giorni lavorativi;
  • 1 visita di controllo dopo circa un mese dalla prima visita: durata 30 minuti;
  • 1 incontro di educazione alimentare dopo un mese dalla visita di controllo: durata 60 minuti per aumentare la consapevolezza del cibo assunto e gli effetti sul proprio organismo.

Pacchetto “Gold”

Durata 4 mesi.

Comprende:

  • Prima visita + piano alimentare standard: durata 60 minuti e consegna del piano entro 5 giorni lavorativi;
  • 1 visita di controllo dopo circa un mese dalla prima visita: durata 30 minuti;
  • 1 incontro di educazione alimentare dopo un mese dalla visita di controllo: durata 60 minuti per aumentare la consapevolezza del cibo assunto e gli effetti sul proprio organismo;
  • 1 visita di controllo dopo circa un mese dall’incontro di educazione alimentare: durata 30 minuti con valutazione degli obiettivi raggiunti e consegna del piano alimentare di mantenimento.

Per richiedere un servizio o avere maggiori informazioni, contatta il nostro Team di Supporto

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