Detoxification Day
Come funziona l'alimentazione
DETOX NUTRITION
COLAZIONE
Porridge depurativo alla pera e zenzero
SPUNTINO
tisana di yerba mate, 1 mela e 10 mandorle (150 kcal)
PRANZO
Nutritious protein bowl (500 kcal) con 2 quadratini di cioccolato extra fondente come dessert (100 kcal)
SPUNTINO
Tisana al tarassaco o alla cannella, 2 gallette di riso integrale con 1 cucchiaio di burro d’arachidi senza zuccheri aggiunti (150 kcal)
CENA
Zuppa verde detox con semi di lino (200 kcal) e french toast con uovo in camicia (200 kcal)
Calorie: 380 Kcal
Preparazione: 5 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 1
INGREDIENTI
- 50 gr Fiocchi d’avena
- 200 gr Acqua
- 1 Pera
- 1 cucchiaino raso Zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di Miele o sciroppo d’agave
- un pizzico Sale
- mezzo cucchiaino Estratto di vaniglia
- Una manciata di semi di girasole
PREPARAZIONE
Mettere i fiocchi d’avena e il sale in un padellino
Aggiungere acqua e portare a bollore a fiamma medio bassa
Dopo circa un minuto aggiungere l’estratto di vaniglia mescolando frequentemente
Nel frattempo, lavare le pere e tagliarle a metà
Scaldare bene le pere in una padella caramellandole con un filo d’acqua e di miele o sciroppo d’agave
Quando il porridge è pronto (cremoso ma non troppo denso), aggiungere lo zenzero e mescolare bene.
Servire il porridge con la pera, il miele ed i semi di girasole
Calorie: 500 Kcal
Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 1
INGREDIENTI
- 80 gr di riso basmati integrale
- 70 gr di tofu al naturale bio (in alternativa 100 gr di tonno o pollo bio)
- 80 gr di broccoli
- 5 gr di olio evo
- 2 gr di sesamo
- Sale e pepe q.b
PREPARAZIONE
Lessare il broccolo
Tagliare il tofu a fette sottili e spolverarlo con il sesamo
Cuocere il riso in abbondante acqua salata e a cottura ultimata aggiungere il broccolo ed il tofu
Aggiungere l’olio e cospargere di sesamo e spezie a piacere
Calorie: 200 Kcal
Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 2
INGREDIENTI
- 350 gr di zucchine
- 250 gr di spinaci
- 30 gr di farina di lupino
- 200 gr di fiocchi di latte light o in alternativa formaggio veg
- 15 gr di semi di lino
- 600 ml di brodo vegetal
PREPARAZIONE
Dopo aver lavato le verdure, tagliarle e farle cuocere nel brodo vegetale per 20 minuti.
Frullare con l’aiuto di un frullatore ad immersione
Diluire la farina di lupino in 150 ml di acqua e versare nelle verdure frullate
Continuare per qualche minuto la cottura
Impiattare e decorare la zuppa con i fiocchi di latte o formaggio veg e una spolverata di semi di lino
Calorie: 200 Kcal per porzione
Preparazione: 10 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 2
INGREDIENTI
- 2 fette di pane integrale
- 80 gr di formaggio spalmabile light
- 60 gr di avocado
- 2 uova
- 3 ml di olio evo
- Peperoncino e pepe
- 30 ml di aceto
PREPARAZIONE
Mettere a bollire una pentola con circa 500 ml di acqua e 30 ml di aceto
Tostare nel mentre le fette di pane in una padella con un filo d’olio
Spalmare il formaggio e distribuire l’avocado tagliato a fettine sottili
Quando l’acqua bolle, abbassare la fiamma al minimo
Rompere l’uovo e prima di buttarlo in acqua mescolare con un cucchiaio e creare un vortice
Buttare l’uovo al centro del vortice
Aiutare la formazione della pallina con un cucchiaio se necessario
Lasciare cuocere per qualche minuto e scolare con un colino
Disporre l’uovo sopra il pane farcito
Aggiustare con sale, pepe e peperoncino
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