METABOLIC RESET

Ore 6.30 – Metabolic reset yoga with setting intentions ritual (pratica yoga dedicate ad attivare corpo, mente e metabolismo. L’allenamento consiste in 10 minuti di meditazione e creazione di nuovi buoni propositi e 20 minuti di yoga brucia grassi)

Reset Nutrition

GIORNO 1

  • COLAZIONE | Mousse depurativa di chia al cioccolato e mirtilli
    Prima della colazione bere 1 bicchiere di acqua tiepida con 1 cucchiaino di semi di chia e mezzo limone spremuto
  • SPUNTINO | 3 prugne secche e 1 galletta di riso con 1 cucchiaino du burro d’arachidi
  • PRANZO | Crepes light ricotta e asparagi
  • SPUNTINO | Tartufini fit al burro d’arachidi
  • CENA | Antipasto di germogli alfa- alfa (in alternativa rucola) e 10 gr di grana con un filo d’olio e peperoncino (facoltativo) Trancio di salmone 150 gr cotto al vapore o in alternativa tofu e 2 patate dolci o classiche bollite con curry in polvere

N.B. › Ogni giornata ha un apporto calorico di circa 1300/1350 kcal 

MOUSSE DEPURATIVA DI CHIA AL CIOCCOLATO E MIRTILLI

Calorie: 290 Kcal

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

  • 50 g Latte di Cocco Full Fat 
  • 70 g yogurt greco
  • 10 g Semi di Chia
  • 4 g Chips di Cocco 
  • 10 g Cacao Amaro in polvere
  • 1 cucchiaino scarso di Eritritolo o Xilitolo 
  • Q.b. vaniglia e cannella

PREPARAZIONE

  1. In una ciotola unire il cacao coi semi di chia, l’Eritritolo o Xilitolo, la vaniglia e la cannella.
  2. Aggiungere poi lo yogurt greco e il latte di cocco e mescolare
  3. Lasciare riposare e addensare una decina di minuti poi versare in una coppa e riporre in frigo tutta la notte. 
  4. Decorare con chips di cocco e qualche mirtillo 

CREPES LIGHT RICOTTA E ASPARAGI

Calorie: 450 Kcal

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

INGREDIENTI

  • 1 uovo
  • 50 g albume
  • 20 g Farina di Mandorle 
  • 15 g parmigiano o formaggio veg
  • 100 g ricotta o formaggio veg
  • 100 g asparagi
  • Q.b. sale, pepe

PREPARAZIONE

  1. Saltare gli asparagi 10’ in padella, poi lasciare intiepidire. 
  2. Frullare gli asparagi con 5 g di parmigiano, la ricotta, e il sale. 
  3. In una ciotola rompere l’uovo, aggiungere l’albume, sale e pepe e sbattere con una forchetta. 
  4. Aggiungere anche la farina di mandorle e il restante parmigiano e sbattere ancora. 
  5. Scaldare una piccola padella, quando diventa bollente versare il battuto di uova e lasciare cuocere. 
  6. Quando i bordi inizieranno a sollevarsi, alzare la crepe, girarla e cuocere un altro paio di minuti al massimo. 
  7. Farcire  con la crema di asparagi e ricotta e piegare quando è ancora calda, in modo che mantenga la forma. 

TARTUFINI FIT AL BURRO D’ARACHIDI

Porzione consigliata per lo spuntino: 3 tartufini

Calorie: 60 Kcal per tartufino

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 6 tartufini

INGREDIENTI

  • 50 g Burro di Arachidi 100% (o altri burri)
  • 20 g proteine aromatizzate preferite
  • 1 pizzico sale
  • Q.b. aroma vaniglia 
  • Q.b. Cacao Amaro in polvere

PREPARAZIONE

  1. In una ciotola versare il burro di arachidi
  2. Aggiungere le proteine ed unire in modo omogeneo. 
  3. Spolverare con del cacao
  4. Dividere l’impasto in 6 parti uguali da circa 10 g cadauna.
  5. Versare ogni parte nel cacao e agita la ciotolina.
  6. Disporre i tartufini passati nel cacao su un piattino e tenere in frigo.

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Per quanto riguarda gli articoli, i video e le informazioni riguardo le attività sportive ribadiamo che prima di iniziare a praticare un’attività sportiva è opportuno chiedere il parere del proprio medico in quanto alcune persone potrebbero presentare controindicazioni alla pratica di certe attività sportive o esercizi specifici. 

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