Settimana 3 - Giorno 4
- AL RISVEGLIO | Tisana con equiseto e betulla
- COLAZIONE | 2 uova strapazzate o tofu servite su 1 toast di pane integrale e te verde
- SPUNTINO | 1 cetriolo tagliato a metà con topping di 1 cucchiaio di formaggio magro spalmabile e semi di girasole + tisana alla vite rossa e spirea
- PRANZO | Avocado toast: 2 fette di pane integrale con mezzo avocado e pomodorini e 2 uova in camicia
- SPUNTINO | Chia pudding e tisana zenzero e limone
- CENA | Riso alla melagrana antiossidante
Chia pudding
Calorie: 110 Kcal per porzione
Preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 1
INGREDIENTI
- semi di chia
- 200 ml di latte di mandorle senza zuccheri aggiunti
- frutta secca o fresca a piacere
PREPARAZIONE
- Per una persona basta mettere un paio di cucchiaini di semi di chia in 200 ml di latte di mandorle senza zuccheri aggiunti, mescolare velocemente e lasciare riposare per 5 ore in frigo.
- Una volta raggiunta la consistenza di un budino il dolce può essere gustato con un accompagnamento di frutta secca o fresca a piacere.
Riso alla melagrana antiossidante
Calorie: 400 Kcal per porzione
Preparazione: 25 minuti
Difficoltà: facile
Porzioni: 4
INGREDIENTI
- 350 gr Riso semintegrale
- 200 gr (già sgranata) Melagrana
- 1 Cipolla
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- un pizzico di Sale
- 2 cucchiai da minestra di Formaggio Parmigiano o formaggio veg
- 150 gr Formaggio spalmabile o veg
- 2 cucchiai da minestra di Olio extra vergine di oliva
- qualche foglia di Salvia
- qualche ciuffo di Rosmarino
PREPARAZIONE
- Tritare una cipolla e farla appassire 2 minuti in pentola con un goccio di acqua
- Aggiungere il riso, tostarlo 2 minuti e poi sfumarlo con il brodo vegetale
- Tritare le erbe aromatiche e sgranare una melagrana
- Aggiungere al riso le erbe tritate e i chicchi di melagrana
- Coprire il riso con acqua a filo e tenerne dell’altra a disposizione da aggiungere, solo se occorre, poco alla volta
- A 5 minuti dalla fine cottura del riso aggiungere i formaggi e un filo d’olio
- Impiattare
- Guarnire e servire caldo.
Le informazioni qui presenti non sono riferibili né a prescrizioni, né a consigli medici. Le informazioni presenti su questo sito servono ad informarsi e ad avere una visione migliore riguardo la propria alimentazione e lo sport, le indicazioni contenute in questo sito non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto tra professionista della salute e paziente. E’ pertanto opportuno consultare sempre il proprio medico curante e/o lo specialista prima di intraprendere qualsiasi regime alimentare e attività sportiva.
Per quanto riguarda gli articoli, i video e le informazioni riguardo le attività sportive ribadiamo che prima di iniziare a praticare un’attività sportiva è opportuno chiedere il parere del proprio medico in quanto alcune persone potrebbero presentare controindicazioni alla pratica di certe attività sportive o esercizi specifici.
