• infuso alla calendula

Calorie: 200 Kcal

Preparazione: 5 minuti + 1 notte di riposo

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

LA TUA COLAZIONE
CLEANSE PUDDING e una tisana al finocchio

INGREDIENTI

• 6 cucchiai di semi di chia
• 500 ml di latte vegetale
• 2 manciate di frutti di bosco

PREPARAZIONE

1 – Versare i semi di chia nel latte vegetale.⁣

2 – Frullare i frutti di bosco e unire anche quelli al latte vegetale. ⁣

3 – Lasciare riposare tutta la notte in frigo⁣.

Calorie: 250 Kcal

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

IL TUO SPUNTINO
CLEANSE BOWL

INGREDIENTI

• 125 g Kefir naturale senza zucchero o yogurt veg
• 25 g Fiocchi di avena
• Frutti di bosco (lamponi, mirtilli, ribes, ciliegie, ecc.)

PREPARAZIONE

1 – Prima di tutto versare il kefir in una ciotola con l’aiuto di un cucchiaio e mettere i fiocchi di avena.⁣

2 – Lavare i frutti rossi e metterli nella ciotola⁣.

Calorie: 450 Kcal per porzione

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

INSALATA DETOX DI QUINOA E TOFU
INGREDIENTI

• 100 gr di quinoa
• 100 gr di tofu al naturale Cambiasol
• 3 cucchiai di mais precotto e sgocciolato
• Olive nere q.b.
• 1 mazzetto di rucola
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1/2 porro
• 1 cucchiaio di olio evo
• semi di sesamo (facoltativo)

PREPARAZIONE
1 – Lavare la quinoa e cuocere in acqua bollente per 15 minuti dal bollore. Salare e scolare.

2 – Versare la quinoa in una scodella, condire con l’olio e lasciar raffreddare completamente.

3 – Tagliare a dadini il tofu, aggiungere alla quinoa ormai fredda, ed unire anche gli altri ingredienti.

4 – Condire con la salsa di soia e, se piacciono, un cucchiaio di semi di sesamo.

Calorie: 150 Kcal

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

IL TUO SPUNTINO
CLEANSE SMOOTHIE

INGREDIENTI

• 1 Ananas
• 1 Carciofo
• 1 Mela
• 1 pezzetto zenzero fresco (o in polvere)
• 1 pizzico Curcuma in polvere (depura dalle tossine)
• mezzo limone

PREPARAZIONE

1 – Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti.

2 – Togliere al carciofo le foglie esterne più dure, tagliare via le punte, tagliarlo in 4 parti e togliere la barbetta interna e la base che è dura.

3 – Tagliare il carciofo a pezzetti e metterlo insieme alla mela.

4 – Tagliare a vivo (togliendo il bianco che risulta amaro) il mezzo limone e tagliarlo a pezzetti senza i semi.

5 – Pulire bene l’ananas, togliere la parte centrale e la buccia esterna e tagliarlo a pezzi.

6 – Frullare

Calorie: 570 Kcal per porzione

Preparazione: 20 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

SPAGHETTI INTEGRALI CON CREMA DI AVOCADO E CECI CRUNCHY

INGREDIENTI 

• Spaghettini Integrali 320 g
• Avocado 460 g
• Succo di lime 30 g
• Olio extravergine d’oliva 20 g
• Sale fino 1 pizzico
• Erba cipollina 8 g

PER I CECI CROCCANTI

• Ceci precotti 250 g
• Farina 00 10 g
• Olio extravergine d’oliva 10 g
• Sale fino 1 pizzico
• Pepe rosa q.b.

PREPARAZIONE

1 – Dopo aver lasciato in ammollo o ceci, asciugarli con carta da cucina, infarinarli e metterli in una teglia da forno rivestita

2 – Cuocere per 20 minuti a 180

3 – Eliminare l’eccesso di farina con un colino e metterli in una ciotola per condirli con un filo di olio, sale, pepe rosa e la scorza di lime

4 – Cuocere la pasta

5 – Frullare la polpa di avocado con il sale, l’olio ed il succo di lime

6 – Aggiungere l’erba cipollina alla crema

7 – Aggiungere la crema agli spaghetti ed aggiungere infine anche i ceci