• Tisana di rosa canina

Calorie: 400 Kcal

Preparazione: 10 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

LA TUA COLAZIONE
REJUVENATING AÇAI BOWL

INGREDIENTI

• 250 gr di yogurt greco
• 30 gr latte di cocco
• 30 gr corn flakes
• 15 gr di miele
• 5 gr polvere di acai
• 1 banana
• lamponi q.b.
• semi di chia q.b.
• cocco grattugiato q.b

PREPARAZIONE

1 – Versare lo yogurt greco in una ciotola con il latte di cocco e mescolare.⁣

2 – Aggiungere la polvere di açai continuando a mescolare, fino a ottenere un colore uniforme.

3 – Aggiungere il miele e amalgamare ancora, fino a ottenere una consistenza cremosa e densa.

4 – Sbucciare la banana e tagliarla a rondelle.

5 – Decorare l’açai bowl con le fettine di banana, i cereali sbriciolati, i lamponi, il cocco grattugiato e i semi di chia, prima di gustarla.

Calorie: 100 Kcal

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 2

IL TUO SPUNTINO
YOUTH ELISIR

• 2 carote
• 2 mele
• zenzero fresco

PREPARAZIONE
1 – Frullare gli ingredienti con 250 ml di acqua

Calorie: 350 Kcal per porzione

Preparazione: 30 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

ZUPPA ANTIOSSIDANTE DI VERZA E ZUCCA + 4 fette wasa
INGREDIENTI

• 500 g Zucca
• 500 g Verza
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costa Sedano
• 1 spicchio Aglio (Facoltativo)
• q.b. Olio extravergine d’oliva
• q.b. Prezzemolo (oppure erba cipollina o timo)
• q.b. Sale
• q.b. pepe o peperoncino

PREPARAZIONE
1 – Sbucciare la zucca, eliminare i semi e i filamenti e tagliarla a cubetti.

2 – Eliminare le foglie più esterne della verza e affettare finemente il resto.

3 – Sbucciare e tritare finemente la cipolla e la carota, insieme alla costa di sedano e, se piace, allo spicchio d’aglio

4 – In una pentola, far scaldare un filo di olio e far rosolare il trito di verdure.

5 – Aggiungere la verza e la zucca al soffritto e far insaporire per qualche minuto.

6 – Coprire quindi le verdure con l’acqua calda.

7 – Chiudere la pentola con un coperchio e far sobbollire la zuppa per circa 30 – 35 minuti, mescolando spesso.

8 – Appena le verdure si saranno ammorbidite, spegnere e far riposare, sempre mantenendo coperto, per una decina di minuti.

9 – Regolate quindi di sale e pepe

Calorie: 220 Kcal

Preparazione: 5 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 1

IL TUO SPUNTINO
REJUVENATION SMOOTHIE di mela, banana, cannella e frutta secca

INGREDIENTI

• 240 ml di latte di mandorla
• ½ banana
• 1 mela
• ¼ limone
• 1 cucchiaio di anacardi
• 1 cucchiaio di mandorle
• 1 pizzico di cannella

PREPARAZIONE

1 – Frullare tutti gli ingredienti e servire

Calorie: 400 Kcal per porzione

Preparazione: 25 minuti

Difficoltà: facile

Porzioni: 4

RISO ALLA MELAGRANA ANTIOSSIDANTE

INGREDIENTI 

• 350 gr Riso semintegrale
• 200 gr (già sgranata) Melagrana
• 1 Cipolla
• 1/2 bicchiere di brodo vegetale
• un pizzico di Sale
• 2 cucchiai da minestra di Formaggio Parmigiano o formaggio veg
• 150 gr Formaggio spalmabile o veg
• 2 cucchiai da minestra di Olio extra vergine di oliva
• qualche foglia di Salvia
• qualche ciuffo di Rosmarino

PREPARAZIONE

1 – Tritare una cipolla e farla appassire 2 minuti in pentola con un goccio di acqua

2 – Aggiungere il riso, tostarlo 2 minuti e poi sfumarlo con il brodo vegetale

3 – Tritare le erbe aromatiche e sgranare una melagrana

4 – Aggiungere al riso le erbe tritate e i chicchi di melagrana

5 – Coprire il riso con acqua a filo e tenerne dell’altra a disposizione da aggiungere, solo se occorre, poco alla volta

6 – A 5 minuti dalla fine cottura del riso aggiungere i formaggi e un filo d’olio

7 – Impiattare

8 – Guarnire e servire caldo.