Cornetti light Bright & Fit
Buongiornissimo Super donne!!
A gran richiesta oggi sul Blog di Bright & Fit vi propongo un grande classico delle colazioni: Il cornetto!!
Nella sua versione tradizionale è sicuramente gustosissimo ma anche ricco di grassi, farina raffinata, calorie e zuccheri!
Visto che invece in Bright & Fit i dolci e soddisfacenti sapori del cibo che più amiamo vanno di pari passo con il raggiungimento di una sempre migliore forma fisica, sono pronta a proporvi una soluzione anche per questo: I CORNETTI LIGHT BRIGHT & FIT !
Ecco qui questa sfiziosa ricetta pronta ad essere gustata senza pensieri con sole 95 calorie per cornetto =)
Ingredienti per 7 cornetti
- 150 gr di farina d’avena
- 50 gr di yogurt bianco o yogurt vegetale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- dolcificante a vostra scelta
- 2 cucchiai di latte (per spennellare)
- un tuorlo (per spennellare)
- 50 gr di confettura light o miele (per il ripieno)
Preparazione
- Versate tutti gli ingredienti in una ciotola: la farina, il dolcificante, lo yogurt, l’uovo e il lievito. Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Fate riposare l’impasto per circa 20 minuti in frigorifero.
- Accendete il forno a 180°.
- Prendete l’impasto dal frigo e dividetelo in due parti uguali.
- Cospargete di farina un piano di lavoro e con un matterello stendete la prima parte dell’impasto e forma un cerchio.
- Dividete il cerchio di pasta in tanti spicchi delle stesse dimensioni.
- Aggiungete un cucchiaino di confettura o miele alla base del triangolo di pasta e arrotolatelo su se stesso.
- Ripetete l’operazione fino a finire tutto l’impasto.
- Ponete i cornetti su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a distanziarli tra di loro perché durante la cottura tenderanno a crescere.
- Preparate in una piccola ciotolina latte e tuorlo e mescolate
- Spennellate con questa miscela i cornetti e infornateli per circa 20 minuti, o fino a quando vedrete una bella doratura.
- Continuate seguendo lo stesso procedimento con tutti i cornetti.
- Quando saranno cotti, serviteli caldi.
Buon appetito super donne!! <3
Aspetto le foto dei vostri cornetti con hashtag #RINASCOACASA e #BRIGHTANDFIT !
